Прошу написать ваши рецепты домашнего сыра?
тэги:
домашний сыр,
рецепт
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
1 ответ:
старые выше
новые выше
по рейтингу
4
tokvladimir
[44.3K]
4 дня назад
У меня рецепт сыра довольно простой. Пользуюсь им уже несколько лет. Для приготовления такого сыра не потребуется много времени и затрат. В наличии, согласно рецепта, должен быть 1 литр простокваши, 2 литра молока, 4 яйца. Ставив молоко на плиту, добавляем 1 столовую ложку соли и 1 чайную ложку соды на такое количество молока. Яйца взбиваем, смешиваем с простоквашей и выливаем в молоко. На слабом огне доводим массу до кипения, помешивая. Когда масса начинает отделяться, как творожная, берем дуршлаг, можно постелить в него кусочек марли и выливаем содержимое. Сыворотка стекает, кусочек массы выравниваем, а когда остынет, кладем в холодильник. Через 3-4 часа у вас будет домашний сыр. Весной в процессе приготовления в сырную массу добавляю зелень лука, укропа, петрушки. Можно сделать острый сыр, добавив паприки и красного перца. Попробуйте.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить