Читаю в одном рецепте: "Вылить на сковороду порцию теста". И стало интересно: какова же это порция?
тэги:
порцию теста,
приготовление блинов
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
3 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
2
Анатолий1950
[16.7K]
4 дня назад
Порция определяется опытным путем. Надо вылить немного теста на сковороду и покачивая сковороду сделать так чтобы тесто тонким слоем растеклось по всей сковороде до краев. Все зависит от величины сковороды и густоты теста. Надо чтобы блин получился тонким. Если много выльете, то блин будет толстый, если мало то маленький. Все делать нужно быстро и ловко иначе блин не получится. После 2-3 блина вы сами опытным путем определите сколько надо теста на блин. Я делаю проще. Тесто заливаю в пластиковую бутылку. Наливаю прямо из бутылки. Так получается быстрее а главное все чисто. Нигде не накапаете тестом
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Тетя Котя
[24.2K]
4 дня назад
Я наливаю в сковороду половник теста. Чуть больше теста влить, например, полтора половника, блин будет толще, чуть меньше -тоньше. Сковороду использую примерно диаметром 20 см. На сковороду большего диаметра возможно и два половника наливают. Поэтому в рецепте и написано порцию теста, для сковородок разного диаметра разное количество.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
marvp91
[1.5K]
4 дня назад
Зависит от размера сковороды..например,на большую сковороду у меня уходит половина поварешки,на маленькую около трети поварешки
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить