Как варить свеклу правильно — в холодной или горячей воде?
Как варить свеклу, чтобы она не потеряла цвет?
тэги:
варить свеклу
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
2 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
1
Денис Мирный
[13.5K]
5 дней назад
Ставить на огонь надо в холодной воде, предварительно хорошо её отмыв. И ни в коем случае не чистить и не отрезать место, откуда листья растут. Иначе вода окрасится, а свекла пртеряет свой цвет. Кстати это касается всех корнеплодов. Чистить только после варки, когда остынут.
Кроме, разумеется, картофеля в супе или в каком-нибудь пюре. Тогда овощи чистятся заранее.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
spin
[14.3K]
5 дней назад
Варите в холодной. Цвет не потеряет. Проверено.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить