тэги:
спирт,
фракции
категория:
наука и техника
ответить
комментировать
в избранное
бонус
1 ответ:
старые выше
новые выше
по рейтингу
1
ВыборСделан
[25.9K]
1 неделю назад
Древние виноделы очень образно описали процесс дистилляции спирта из вина и не случайно, ведь их методы были весьма близкими к методам средневековых алхимиков, а те в свою очередь часто излагали свои трактаты в стихах и за неимением научной номенклатуры и для шифрования своих исследований давали витиеватые названия веществам и процессам.
Вторая наиболее чистая фракция спирта при получении его в процессе дистилляции с тех пор носит название "тела" или "сердца". Она содержит спирт воду и минимальное количество других примесей. Не всегда есть смысл полностью отказываться от примесей, даже при двойной перегонке, чтобы сохранить индивидуальность таких напитков как водка бренди, виски, коньяк.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить