тэги:
заменитель молочного жира,
кисломолочные продукты,
молочные продукты,
польза и вред
категория:
здоровье и медицина
ответить
комментировать
в избранное
бонус
4 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
3
эск
[22K]
1 день назад
А они не вредны. То есть вредны — при некоторых оговорках и условиях.
Во-первых, пальмовые масла — это собственно растительные масла, вреда от которых… точнее, вред которых зависит от состава кокнретного масла. А вовсе не следует из самого определения "пальмовое". Пальмовые масла — всего лишь масла, получаемые из доступных в тропичечских регионах растений — пальм. У нас хорошо растут лен и подсолнечник, в теплых регионах — пальмы. К слову, ни подсолнечное масло, ни — как выясняется при внимательном рассмотрении, льняное — отнюдь не являются идеальными продуктами. Более того, любимое многими "здоровопитающимися" льняное масло весьма вредно. При том, что пресловутые омега-3 жирные кислоты усваиваются из него плохо.
Растительные масла вредны — особенно вредны — в случае, если они прошли соответсвующую переработку, дав на выходе транс-жиры. Вот этот компонент действительно ничго кроме вреда не принесет. И смотреть нужно по содержанию транс-жиров, или твердых гомогенизированных жиров. Которые, ксчтати, образуются при элементарной жарке на растительных маслах — например в том же фритюре. Может быть, лучше об этом задуматься?
И во-вторых, замена животных жиров растительными наносит косвенный вред: организм недополучает жизненно необходимых животных жиров. В частности, холестерина, необходимого для нормального функционирования гормональной системы.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Валентин Голенач
[11.7K]
1 день назад
Хочу поправиться. Вредны для здоровья потому, что настоящий, молочный жир удаляется.
спрашивается: зачем?
Зачем удалять то, что нужно человеческому организму?
Тогда напрашивается ответ: раз звёзды зажигаются, кому-то это нужно.
Понимаете, им надо продавать, именно "продавать", поэтому и удаляются молочные жиры из молока.
Ну, это, чтобы себя оправдать: "а мы же работаем, мы же делаем".
Тут главное, чтобы человек не сомневался в их работе, понимаете, сколько надо приложить энергии, чтобы удалить из молока жиры?
Тут просто работае психология, чтобы заставить человека платить ни за что!
Так вот, в нашем случае, если нету в молоке жира, в колбасе мяса и так далее, это делается, чтобы заставить платить.
Мне смешно другое, когда меня хотят убедить, что молоко вредно. Хм! Для кого?
Тут принцип: не хочешь — не пей, никто не заставляет, жачем же убеждать всех в этом?
Я всё больше убеждаюсь в том, что наша медицина работает не потому, что хочет помочь человеку, а чтобы его лечить.
Да, насчёт жиров, всегда инородные, именно инородные жиры являются вредными.
Да, пальмовое масло, да, оно самое дешёвое. Но для кого?
Лично мне дорогое.
Прошу прощения у модераторов, тогда был неправ, но сейчас прошу пропустить ответ, может меня и убьют за мою "грамотность", но пусть поймут, что не все глупы, и не все готовы вестись на "макрель", потому, что это скумбрия, или другие "марки". Да, именно "марки.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
ЯАлечка
[21.3K]
1 день назад
Потому что заменителями молочного жира могут выступать не самые полезные растительные жиры, например пальмовое масло, которое содержит трансизомеры. Кроме того пальмовое масло это тугоплавкий жир, который полностью не растворяется в организме человека, оседая на стенках пищеварительных органов.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
0
dimerzz21
[15]
1 день назад
По телевидению можно увидеть все больше информации о пользе и вреде того или иного продукта. Заменители молочных жиров уже давно попали в немилость якобы диетологов и опытных врачей. Но стоит ли так бояться этого продукта? Много ли мы знаем правдивой информации о том, заменитель молочного жира — что это такое, для чего современные производители так упорно вводят его в наш рацион? Но для начала нужно разобраться, из чего делают те самые заменители молочных жиров. Только после этого можно принять решение, можно ли покупать в магазинах товары, в составе которых указаны ЗМЖ или пальмовое масло, которое часто обозначено производителями как заменитель молочного жира.Многие приверженцы здорового питания знают, что ЗМЖ делаются из пальмового или кокосового масла. И практически все уверены, что этот продукт приносит исключительный вред для организма. Лучше уже купить на рынке натуральное сливочное масло вместо спреда и спокойно намазывать его на хлеб.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить