тэги:
ответ,
рецепт,
тефтели
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
1 ответ:
старые выше
новые выше
по рейтингу
2
Maksim Vyrskii
[10.2K]
2 дня назад
Для приготовления мясных тефтелей с начинкой из сыра и ветчины нам необходимы следующие ингредиенты: классический фарш из половины свинины и половины говядины — 1 килограмм, 1 мелко порезанная луковица и порезанная кубиком долька чеснока, 5 ложек краснодарского томатного соуса, укроп и петрушка примерно пучок ( на усмотрение, можно брать и другую зелень, например кинзу), сухари для панировки, подсолнечное масло для жарки, одно яйцо, сыр тертый около половины стакана, ветчина 5 — 6 ломтиков, можно кубиком или на крупной тёрке, соль и черный молотый перец по вкусу.
Рецепт приготовления наших тефтелей:
Кроме ветчины и сыра, смешайте остальные ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу. Скатайте около 9 шариков. Затем, каждый шар расплющить, чтобы положить нашу начиночку из ветчины и сыра. Намочить руки и сформировать шарики, запечатав в них ветчину и сыр. Обвалять наши тефтели в сухарях и на разогретой сковороде, в масле обжарить со всех сторон примерно по 4- 6 минут до появления слегка золотистого цвета. Далее добавляем наш краснодарский соус, водичку и тушим под крышкой до готовности, не больше 10 минут. И последний секрет, мы обычно берём сыр пармезан. Приятного аппетита.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить