Многие знакомые, которые раньше пекли сами, стали сейчас все чаще покупать готовые куличи. При этом сами же говорят, что качество оставляет желать лучшего. Почему так? А что можете сказать о своих предпочтениях?
тэги:
выпечка,
качество,
кулич
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
6 ответов:
старые выше
новые выше
по рейтингу
3
Ирина важная
[36.6K]
3 дня назад
Я считаю, что люди с каждым годом все больше ленятся, потому и покупают готовые куличи. Многим не хочется вставать рано, тесто ставить, месить, выпекать, да еще посуды грязной потом еще полная мойка. Гораздо проще зайти в пекарню или магазин, купить готовый кулич и жаловаться на его качество. А когда перед Пасхой выпекают такое огромное количество куличей, зачем заботиться о качестве, да и делать это некогда.
Лично я печь не умею, так что покупаю то, что продается и не выступаю. Хотя и семья большая, но много куличей не покупаем, один купим, по кусочку съедим и хватит. Если идем в гости в Пасху, то, конечно, покупаем еще кулич на подарок. Думаю, на пенсии печь научусь и буду радовать своих близких своей выпечкой, ну и куличами, конечно.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
2
Аора777
[18.2K]
3 дня назад
Хороший вопрос! Только у меня к нему есть встречный — почему Чистый четверг, когда положено печь куличи, готовить пасху и красить яйца не сделать выходным днём? Что бы все желающие могли спокойно сделать дела. Ведь с кулич — это не просто замесил тесто (как в известном мультфильме "И так сойдёт"). А для теста нужен настрой, атмосфера и неторопливость.
Другой момент. Для куличей нужны хорошие и проверенные продукты. У меня в прошлом году куличи не вышли. Удивительно! Готовила по рецепту и в 100-й раз. Однако сахар был неизвестной мне марки и дрожжи не такие, как обычно. В итоге тесто не поднялось, как надо, и было не сладкое! Сахар — не сладкий (это мы уже потом его стали пробовать, хотя надо было до готовки кулича, но кто же знал, что так получится?). В общем уже мне наука, что на таких вещах, как тесто лучше не экспериментировать. Но опять же… где взять время, что бы спокойно сходить в магазин и купить те товары, что нужны? Всё бегом — заскочил в первый попавшийся, схватил то, что имеется в наличии и поскакал дальше по делам — избы горят, кони разбегаются…
Итог. Куличи я пеку. Для души. Но и беру покупные. Но не абы где. А при храмах и монастырях. Там куличи в 3-4 раза дороже, но и с магазинными даже не сравняться по вкусу.
в избранное
ссылка
отблагодарить
Валя Бондарева
[10.5K]
Наверно, вряд ли наступит когда-нибудь время, чтобы давали выходной, чтобы подготовиться к праздникам. А как наши бабушки, а у некоторых и мамы успевали спечь кулич и подготовиться к праздникам, когда был всего один выходной день – воскресенье? Да и условий таких, как теперь, не было.
— 3 дня назад
Аора777
[18.2K]
Вот за бабушек не скажу… но они жили в деревне и порой вставали раньше петухов. Готовили в печи, где помещался не один горшок (и на завтрак каша, и на обед щи) да сковородка. А мама у меня не работала и часто пекла из дрожжевого теста.
А какие сейчас условия?
— 3 дня назад
Валя Бондарева
[10.5K]
В городах было не лучше, чем в деревне. Только с 1960 годов появились благоустроенные квартиры – хрущевки. А до этого многие городские жители жили в частных домах или даже бараках. Это – колодец на улице, плита – керогаз на керосине. Ни холодильников, ни стиральной машины, ни пылесоса. Крутились, как могли, и все успевали. Вот вам вкратце и условия, какие были тогда и сейчас.
— 3 дня назад
комментировать
2
Starpom
[26.2K]
3 дня назад
Мне кажется, что тут не в лени всё дело, тем более что древняя русская печь для выпечки уже не нужна. Скорее меняется менталитет православного, но не глубоко верующего человека, которых большинство. Для некоторых Вера в Бога — это раз в год покрасить яйца и освятить кулич, а духовная составляющая (на чём и основано православие в отличии от католицизма) осталась где-то далеко. Вот и Пасхальный Кулич стал чем-то вроде обязательного ритуала. А ведь на самом деле, после строгого соблюдения Великого Поста, он должен быть праздничным лакомством. И выпекали его с душой именно потому, что это было лакомство, даже большее, чем для нас сейчас дорогущий торт.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Журавль
[16.6K]
3 дня назад
Конечно, свои куличи с покупными не сравнить по качеству. Но дело в том, что печь куличи дома не всегда время позволяет. Если загруженность на работе, графики и выполнение проекта, сдача квартального отчёта, то только остаётся купить. Покупаю много, так как поздравляем с Пасхой соседей, знакомых, родственников. Приходят поздравлять домой, даю с собой.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Dpangel
[3.2K]
3 дня назад
Наверное из-за лени или потому что не умеют. Я признаюсь, никогда в жизни не готовила куличи, не умею. Поэтому мне легче купить небольшой и красивый кулич. У нас около дома есть выпечка и там продают вкусную свежую выпечку.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
0
Smirnova Anuta
[2.6K]
3 дня назад
Лень матушка потому что прежде нас родилась… Раньше не было на прилавках столько готовой продукции. Сравните затраченное время на выбор изделия в магазине и его покупку, или время, которое вы потратите на то, чтобы испечь этот кулич самостоятельно. Чувствуете разницу?))
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить