Есть ли в немецкой кухне выпечка похожая на пиццу и какие рецепты ? В немецкой кухне есть немецкая выпечка которая тоже имеет разные начинки соленные как и пицца или возможно по форме тоже схожа ? Или возможно есть рецепты немецкой пиццы ?
тэги:
кулинария,
немецкая еда,
немецкая кухня,
немецкая пицца,
немецкие рецепты,
рецепты пиццы
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
1 ответ:
старые выше
новые выше
по рейтингу
2
Maksim Vyrskii
[10.2K]
3 дня назад
В немецкой кузне есть очень популярное блюдо (эльзасской и южнонемецкой кухни), очень похожее на пиццу и носит оно название Тарт фламбе. Классической начинкой тарт фламбе является сыр или крем-фреш, лук и кусочки бекона, однако, можно встретить самые разные начинки курица, рыба, морепродукты и даже фрукты).
Следующий рецепт приготовления:
Замесить тесто из перечисленных продуктов (теплой воды 250 гр, муки 500 гр, 1 пачка сухих дрожжей, столовая ложка соли и сахара, 3 столовых ложки растительного или оливкового масла). У Вас получиться просто обычное хлебное тесто, которое должно дважды подойти. Разделим на 4 части, каждую из которых скатываем в колобок, затем каждый колобок раскатываем в круг(желательно раскатать тонко, но по краю оставить немного толще). Смазываем наши полученные лепешки сметанкой, распределяем порезанный полукольцами лук и бекон, порезанный достаточно тонкими полосками. Разложим аккуратно наши ингредиенты, Выпекаем ( в предварительно нагретой до 200 градусов духовке около 12-15 минут, посереди). Так мы сможем накормить достаточное количество гостей, и порадовать вкусны блюдом своих родных. Обычно, его подают, разрезав на порционные кусочки, на деревянной доске, кушают руками.
в избранное
ссылка
отблагодарить
Irina L
[83.1K]
Некоторые уточнения:
— и в Эльзасе, и на юго-западе Германии (где мы живём), и в центральных землях Германии эту выпечку называют только "флАмкухен", название "тарт фламбе" не используют,
— сметану смешивают со свежемолотым чёрным перцем и солью (по вкусу),
— выпекают при температуре 250-270 градусов минут 10-12, не больше.
— 2 дня назад
комментировать