Почему салями так называется?
тэги:
название колбасы,
салями,
сухая колбаса
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
1 ответ:
старые выше
новые выше
по рейтингу
2
elenaaa
[59.2K]
3 дня назад
"Салями" — это слово знают практически все любители мясных деликатесов, так как этот продукт хорош как в готовом виде, так и как составная часть вторых блюд.
Салями (salame) переводится с итальянского как "колбаса", сам продукт венгерского происхождения, но стал популярным благодаря итальянской кухне.
Характерная, отличительная черта салями — немного суховатая, несмотря на вкрапления жира, консистенция, наличие большого числа специй, а также способ, который используется при приготовление — сушение в специальных условиях. Салями — твердый продукт, поэтому его нарезают очень тонко, а также, чтобы использовать как основное блюдо варят или размачивают.
Среди сортов салями известны: салями да суга (родина — итальянская провинция Феррара),салями Кремона (родом из Пармы), салями ди мортара (производится в провинции Павиа). Также есть венгерская салями, приготовленная по изначальному, родом из этой страны рецепту.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить