Если сварю варенье из замороженной клубники, на оно получится водянистым или надо сахар больше добавить
тэги:
варить варенье,
замороженные ягоды,
рецепты и приготовление
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
2 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
2
Фанфан тюльпан
[3.1K]
3 дня назад
Я варила джем из замороженной чёрной смородины, вишни, клубники. Хорошо получается. Разницы с джемом из свежей ягоды не заметила. Что касается варенья ( где предполагается наличие целых ягод), то клубничное получилось очень даже достойным. Только надо соблюдать некоторые правила при приготовлении. Размораживать ягоды нужно в сите с поддоном, чтобы весь сок стекал. Ягоды должны разморозиться полностью. Размораживать ягоду нужно не при комнатной температуре, а в холодном месте ( я ставлю на разморозку в холодильник приблизительно на сутки). Из сока, который стёк варим сироп — 1 стакан сока + 1 кг 200 г сахара смешать и довести до кипения. Как закипит, добавить 2 столовые ложки лимонного сока. Это количество сиропа на 1 кг размороженной ягоды. Положить ягоды в горячий сироп и забыть о них часов на 8-10. Затем довести до кипения и опять оставить на 8-10 часов. Повторить эту процедуру ещё два раза.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
azon65
[98]
3 дня назад
Замороженную клубнику,лучше перемешать с сахаром,будет лучше варенья. Вообще,прежде чем замораживать,сразу засыпают сахаром и,помещают в контейнер. Зимой размораживайте и,на здоровье,очень вкусно и полезно.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить