тэги:
миндаль,
мука,
рецепты блюд
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
1 ответ:
старые выше
новые выше
по рейтингу
1
Alenikys
[273]
3 дня назад
Наверное многие из нас любят выпечку (сдобную и пресную), а также другие мучные изделия. Но мало кто знает о том, что для приготовления макаронных изделий, булочек или пирожных используются не только пшеничная или ржаная мука, но и, например, миндальная. Такая мука делается из миндаля, который перемалывается. В кондитерском деле миндальная мука добавляется в ореховые начинки и кремы, которыми наполняют конфеты, пирожные, торты. Также миндальная мука может выступать как самостоятельное блюдо.Еще данный продукт помогает довести до нужной густоты супы и соусы. Миндальная мука считается одним из лучших продуктов, кто печется о своей фигуре. Ее энергетическая ценность гораздо ниже, чем у пшеничной или рисовой муки, привычных нам. Крахмала и клейковины содержит она тоже значительно меньше. В этом плане ей уступает даже мука ржаная. Да и людям, страдающим аллергией, мука из миндаля показана более других.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить