тэги:
бычки,
бычок,
рыба,
рыба бычки
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
1 ответ:
старые выше
новые выше
по рейтингу
0
Бажикин
[8]
4 дня назад
Для приготовления этого блюда вам понадобится:
- бычки – 1 кг;
- лук репчатый – 1 шт.;
- мука – 0,5 ст.;
- соль – по вкусу;
- перец черный молотый – по вкусу;
- масло растительное – для жарки;
- базилик – по вкусу.
Сначала нужно тщательно промыть каждую рыбку, затем очистить, срезать плавники и голову, аккуратно выпотрошить, используя острый нож. Затем рыбу нужно снова промыть проточной водой и обсушить.
В большой миске следует смешать муку, соль и перец. В этой смеси обвалять бычков, чтобы каждая рыбка была покрыта равномерным слоем муки. Выкладывать бычков на сковородку следует в один слой на предварительно разогретое растительное масло. Жарить рыбу особенно хорошо на чугунной сковороде.
Когда каждая рыбка обжарится со всех сторон до золотистой корочки, следует взять лук, очистить от шелухи, нарезать тонкими полукольцами и добавить к рыбе. Туда же кинуть несколько рваных листочков базилика. Все встряхнуть, накрыть крышкой и готовить до мягкости лука.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить