Диетические блюда из баклажанов?
тэги:
баклажан,
бжу,
блюда из баклажанов,
диета
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
1 ответ:
старые выше
новые выше
по рейтингу
1
Lexa7777
[285]
3 дня назад
Самое простое, что приходит на ум это пюре из баклажанов. Баклажаны помыть, наколоть вилкой 5-6 раз каждый, лучше с одной стороны которой положите к верху. Запечь в духовке при 200 грд 20 минут. Остудить до теплого, разрезать ножом вдоль. Разложить как книжку и снять ножом филе, прижимая лезвие к кожице. филе поместить в блендер и пробить до состояния пюре. Сок, который будет вытекать при запекании и при отделении мякоти добавить в стакан. Подойдёт и погружной блендер. Если добавить несколько капель лимонного сока и ложку другую оливкового масла получится мутабаль — восточная закуска. Окончательную аутентичность можно придать, добавив по вкусу пасту тахини и немного жаренного кунжута. Листочек любого базилика украсит закуску. Пуре отлично подходит в виде гарнира. Да, соль и перец, как всегда по вкусу. Баклажаны не чистить, хвосты не отрезать.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить