тэги:
капуста квашеная,
применение,
рецепт,
сок капусты
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
6 ответов:
старые выше
новые выше
по рейтингу
2
iri7ka74
[108K]
4 дня назад
Сок квашеной капусты, как правило, назначают больным с плохим аппетитом; больным людям, у которых пониженная кислотность желудка; людям с ослабленной перистальтикой кишечника (как правило после операции); при неврологических заболеваниях; полезен для больных сахарным диабетом;при запорах, геморроях, а так же людям, у которых весьма малоподвижный образ жизни (сидячая работа).
Что касается использования сока квашенной капусты в кулинарии, то сок можно использовать для приготовления:
- рассольника
- солянки
- тушеной капусте
- тушеном мясе
- тушеной картошки
- овощного рагу
- соуса (для мяса/рыбы/птицы)
Так же из капустного сока можно приготовить раствор:
Залить горячей водой равные части шалфей и эвкалипт.
Настаивать 2-3 часа, а затем добавить к этому настою,такое же количество сока капусты и брусники ( из расчета 2:1).
Можно сок капусты заморозить, сделав лед. И протирать лицо и шею.Сполоснув потом прохладной воды.Своего рода это освещающий лосьон.Помогающий укреплять кожу лица.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
2
Liena
[6.9K]
4 дня назад
Добавляйте его вместо уксуса в различные блюда. Особенно уместен он будет в борще из свежей капусты или в солянках.
Думаю, можно использовать его в окрошке, приготовленной на кефире. Ведь всё равно приходится добавлять в воду уксус. А рассол придаст окрошке пикантность и необычный вкус.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Viktor8
[8.7K]
3 дня назад
Можно на капустном рассоле приготовить постные оладьи с луковым припёком.
В муку добавить немного соды, тщательно перемешать.
В капустном рассоле растворить щепотку сахара и соли, и добавить ложку растительного масла.
Замесить не слишком густое тесто.
На разогретую сковороду налить немного масла и ложкой выложить порции теста.
Посыпать оладьи мелко изрубленным репчатым луком. Когда оладьи полностью пропекутся, перевернуть их и довести до готовности (масло добавлять на сковороду, по мере необходимости).
в избранное
ссылка
отблагодарить
lirinа
[1.8K]
Спасибо, интересный рецепт, попробую)
— 3 дня назад
комментировать
1
dani999
[11.1K]
2 дня назад
Из сока квашенной капусты можно приготовить соленные блины. Многим известно что например рассол из огурцов раньше часто использовали для выпечки блинов да и сейчас многие так делают. А сок из квашенной капусты тоже похож по вкусу на рассол из огурцов.
Вот рецепт соленных блинов из огуречного рассола. По этому же рецепту можно приготовить блины заменив рассол огуречный на сок из квашенной капусты.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
пингвин
[7.4K]
4 дня назад
Капустный сок можно использовать при приготовлении выпечки. Рецепт очень легкий ,простой и бюджетный. Я правда готовила из рассола помидор и огурцов. Готовила тесто для пиццы. Вкус очень интересный.Конечно, рассол должен быть не кислым,хотя все на любителя.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
annafis
[7]
4 дня назад
С помощью сока квашенной капусты можно похудеть, можно использовать в косметологии и в лечение некоторых заболеваниях.
в избранное
ссылка
отблагодарить
lirinа
[1.8K]
Сок капусты достаточно соленый, и после него хочется пить. Разве это способствует похудению?
— 4 дня назад
Фанфан тюльпан
[2.8K]
У квашеной капусты не очень он и солёный. Всего чайная ложка соли на 1 кг капусты. Такой рассол скорее ядрёный, нежели солёный. А вот рассол капусты, где на 1 кг умудряются бухнуть соли столовую ложку соли с горкой ( а то и две) — яд настоящий. С таким и правда не похудеешь. Но некоторые любят пересоленную капусту. Тут, как говорится, на вкус и цвет..
— 4 дня назад
комментировать