Можно ли сделать огуречную брагу?

тэги:

брага,

огурцы

категория:

еда и кулинария

ответить

комментировать

в избранное

бонус

1 ответ:

старые выше
новые выше
по рейтингу

1

Влади­слав Ч
[2.4K]

5 дней назад

Попытаться сделать огуречную брагу можно, но какой смысл?

1) В огурцах очень мало сахаров, выход спирта минимален.

2) Химический состав огурцов благоприятен для развития конкурирующего процесса,

который обычно и наблюдается при квашении огурцов, а именно, молочнокислого брожения,

даже если немного добавить сахара.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить