Как правильно хранить сыр долго, чтоб не засох и не заплесневел?

тэги:

срок хранения,

сыр

категория:

еда и кулинария

ответить

комментировать

в избранное

бонус

3 ответа:

старые выше
новые выше
по рейтингу

2

WiSpo­4ka
[1.1K]

4 дня назад

На мой взгляд, здесь все зависит от того, для каких целей Вы используете сыр. В нашей семье сыр добавляется в очень многие блюда. Я часто сыр добавляю в салаты, тру на мясо для запекания или просто в выпечку. Поэтому покупаю сразу и много. После покупки я сразу делю сыр на нужды. Часть сыра я режу и складываю в сухой контейнер для бутербродов. Часть сыра сразу тру и порционно замораживаю, после чего достаю по мере необходимости и добавляю в те блюда, в которые он мне нужен.

Твердые сыры не хранятся в холодильнике больше 10 дней и на них появляется плесень. Часто советуют в баночку где хранится твердый сыр класть кусочек рафинада.

А на самом деле, лучше просто не покупать больше чем Вы в состоянии съесть.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить

1

Flore­t
[17.9K]

4 дня назад

Вот такому способу хранения сыра нас научили сыроделы:

Нужный кусок сыра сначала заворачиваем в пищевую пленку.Затем в бумагу для выпечки(пергамент). Затем хорошо оборачиваем фальгой! И вот в таком виде сыр дорго может лежать в холодильнике. Плесень появится только если после отрезания кусочка плохо снова завернули! Проверено лично!

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить

0

Ello4­ka1
[250]

4 дня назад

насколько долго? спустя неделю сыр уже не вкусный.. в пакете храните, чтобы не засох

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить