Какие бананы лучше брать для выпечки: переспелые или зеленые?

тэги:

бананы,

выпечка,

кулинария

категория:

еда и кулинария

ответить

комментировать

в избранное

бонус

3 ответа:

старые выше
новые выше
по рейтингу

4

Одува­нчик Даша
[21.4K]

3 дня назад

Для теста и крема, лучше всего, брать переспелые бананы. Так, у вашего изделия будет насыщенные банановый вкус и аромат. А для украшения, конечно же, зеленые. Это будет выглядеть намного красивее, чем если вы возьмете переспелый, а у него, как известно, внешний вид не очень привлекательный. Так что для украшения только зеленые.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить

2

Anfoo
[6.2K]

4 дня назад

Если вы будете взбивать и делать крем , то лучше всего брать переспелые потому что они более сладкие получаются , а если вы будете делать украшение то без сомнения надо выбирать зеленые , они будут более твёрдые, и естественные на сервировки выпечки.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить

1

Maste­r-Mar­garit­a
[24.4K]

2 дня назад

Да вы что, из зеленых ведь ничего не получится. Их хоть пеки, хоть не пеки.

Бананы должны быть вызревшими и ароматными. Такими, что очистил их, и уже аромат по всей кухне.

Зеленые бананы вообще ни в какой выпечке не используют.

Их покупают только приверженцы здорового образа жизни и их предназначение — накормить нашу микрофлору в кишечнике, так как наш организм не способен усваивать зеленые бананы.

Если банан нужен для выпечке, то тут нет никакой альтернативы — банан должен быть спелым.

Он может в принципе немного не дозреть, но зеленым он быть не может.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить