тэги:
суп,
суп из форели,
форель
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
1 ответ:
старые выше
новые выше
по рейтингу
2
Assorti
[27.3K]
4 дня назад
Если вы не указали из какой именно форели вы хотите приготовить суп, я проголосую за суп из речной форели.. Вкуснее, чем из этой рыбки, я рыбного супа или ухи, не пробовала. На фото именно речная форель, если когда нибудь вам встретится эта рыба, непременно попробуйте сварить.
После того как почистили рыбу, вытащите из голов жабры, отрежьте плавники и хвост и сварите из всего этого бульон. Можете вместе с ними положить целую морковку и половину луковицы. Как всё сварится, можно их из бульона вытаскивать. Теперь загружаем картошку, вместе с ней лук и нашинкованную морковь, варим практически до готовности и закладываем куски рыбы. Перед самым концом я кладу свежий укроп, лавровый лист и молотый перец. Дайте немного настояться..
P.S. Еще один суп из форели посмотрите в вопросе "Как правильно приготовить финский рыбный суп со сливками?", я его варила и с семгой и с форелью тоже, результат практически одинаковый.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить