Интересует именно мясной фарш. Какие ингриденты и рецепт на 1 килограмм фарша ?
тэги:
макароны по флотски,
фарш
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
2 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
2
Lana987
[21]
4 дня назад
Я обычно делаю из свиного или говяжьего фарша. На такое количество фарша как у Вас, необходимо взять 3 средних луковицы, штук 5 зубчиков чеснока, томатная паста (маленькая упаковка), специи (прованские травы, приправа для фарша, смесь перцев), соль и я всегда добавляю плавленый сырок, на 1 кг фарша можно взять 2 штучки. Сначала обжариваем фарш 15 минут, затем добавляем измельченный лук (я очень мелко режу), давленный чеснок, через минут 10-15 добавляю томатную пасту и спустя минут 5 плавленый сырок. Если хотите чтоб получится соус то можно добавить водички. Эту всю смесь тушу минут 10-15 на слабом огне. Макароны отвариваю в подсоленной воде , сливаю воду и добавляю обжаренный фарш. Получается очень вкусно) Чеснок и томатная паста на любителя, можно и не добавлять.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Андрей Захаров
[2.9K]
4 дня назад
Фарш может быть любой, и говяжий, и свиной, и комбинированный.Для приготовления вам понадобится лук-репка 200г., морковь(совсем не обязательно) 200г, томат паста(на любителя) 75г, или жирные сливки(предпочтительно)150-250 мл, в зависимости от жирности мясного фарша. Мясной фарш обжаривается отдельно от овощей, т.к. в луке и моркови много жидкости, и фарш просто будет вариться в их соке. Затем все ингредиенты соединяются вместе, добавляется сливочное масло и тушится до готовности, в получившийся соус кладутся макаронные изделия, перемешиваются, потребляются с удовольствием!
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить