Если можно, напишите пожалуйста рецепт.
тэги:
восточная лепешка,
духовка
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
1 ответ:
старые выше
новые выше
по рейтингу
2
Фанфан тюльпан
[2.6K]
5 дней назад
Можно конечно же. Только аромат будет иной, не тандырный) ну и вкус конечно же отличается.
Лепёшки кулча.
Молоко 150 г
Вода 350 г
Растительное масло 50 г
Соль 1 ч.л. (можно больше, но мне нравятся пресные лепёшки)
Дрожжи сырые 25 г
Мука 700 г (приблизительно)
Приготовление. Дрожжи растворить в тёплой воде, добавить соль, молоко, растительное масло, перемешать, добавить муку и замесить мягкое тесто ( для тандыра тесто должно быть плотнее). Накрыть плёнкой, поставить в тёплое место для подъёма часа на 2. Когда тесто увеличится вдвое, его нужно обмять и разделить на 8-10 шариков. Шарики накрыть плёнкой и дать им отдохнуть минут 30. Затем можно формировать лепёшку ( можно посмотреть на ютубе формовку, там много роликов). Выпекать лепёшки в предварительно разогретой до 210 гр духовке. Перед тем как отправить лепёшки в духовку, их надо смочить водой ( я это делаю с помощью кулинарной кисточки). Выпекать минут 25.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить