Как приготовить тушенных раков?

тэги:

раки,

раки рецепты

категория:

еда и кулинария

ответить

комментировать

в избранное

бонус

1 ответ:

старые выше
новые выше
по рейтингу

2

Алекс­андр2­500
[9K]

4 дня назад

В детстве Дед научил тушить раков в русской печке. Раков сначала ошпариваешь в кипятке и перемешиваешь секунд 30 деревянной палкой, как я понимаю Дед это делал чтобы очистить раков от остаточной какой либо грязи с их поверхности, далее дед вываливал раков в глубокую сковороду наливал немного масла и засыпал раков с верху крупно порезанными помидорами и при этом довольно хорошо просаливал. Сковороду с крышкой заваливал в русской печке углями и золой и держал около 1 часа или чуть больше, раки готовятся быстро поэтому передерживать как при тушении мяса по несколько часов не надо, Не чего вкуснее в детстве я наверное не ел, попробуйте может и вам понравиться.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить