Объясните, почему бобы и творог под влиянием азотной кислоты V дают желтые пятна?

Реклама

Антонина

07.11.2010

Ответы и объяснения

Это ксантопротеиновая реакция, которая помогает обнаружить белок. (Если вещество под действием азотной кислоты (V) окрашены в желтый это означает, что оно содержит белок).

4.3

4 оценки

4 оценки

Реклама