Как выбрать хороший, свежий имбирь?

тэги:

выбрать имбирь,

хороший и свежий

категория:

еда и кулинария

ответить

комментировать

в избранное

бонус

2 ответа:

старые выше
новые выше
по рейтингу

1

Павел 60
[5.9K]

4 дня назад

При выборе корня имбиря обратите внимание на его поверхность. Поверхность должна быть равномерного светлого оттенка, гладкая, не иметь трещин и участков с зеленоватым оттенком. Кожица корня должна легко сдираться, даже ногтем, а под кожицей должна быть сочная поверхность корня. Это свидетельствует о его свежести.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить

0

Матве­й628
[83.5K]

4 дня назад

Чтобы выбрать хороший имбирь, следует учесть, что он сам по себе обладает бактерицидными свойствами, поэтому может долго храниться в холодном месте. Но со временем все равно начинает портиться.

Признаки несвежего имбиря:

• вялость кожицы;
• отдельные точки появления плесени, особенно в местах повреждений;
• потемнение кожицы и верхней части мякоти.

Поэтому желательно выбирать чистые, твердые корешки без повреждений и потемнений. Если покупаете несколько штук, можно отломить у одного кончик и убедиться, что внутренность светлая.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить