На вид ягоды очень похожи на те, что даёт виноград с названием "Изабелла". Но они какие-то мелкие и даже в конце сезона слишком кислые. Есть ли смысл пытаться сделать из них вино?
тэги:
вино,
виноград,
виноделие,
урожай,
ягоды
категория:
животные и растения
ответить
комментировать
в избранное
бонус
3 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
1
Андрей В Б
[163K]
1 неделю назад
Вообще-то вино можно сделать из любого сорта винограда. На то он и ВИНОград. Тут главное понимать сам принцип изготовления и разобраться всё таки сколько сахара, (и нужно ли вообще), добавлять в приготовленное сусло. Ну а что касается сорта винограда, то на фотографии скорее всего виноград какого-то мускатного и он очень даже подходит для приготовления красного вина. Ну а сухое это будет вино или креплёное,- решать тому, кто собственно и будет его делать. Может кто-то вообще замахнётся на шампанское.
Кстати, крепить виноградное вино можно разными способами.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Ollin
[2.5K]
1 неделю назад
Сделайте. Большая вероятность того, что получится нормальное вино. Кислота может быть в норме, это сахара в винограде мало. Делайте все по рецепту. Когда вино перестанет бродить, добавляйте еще сахара по вкусу, и несколько дней пусть постоит, может продолжить брожение.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Igor1313
[2.1K]
1 неделю назад
Для вина подходит любой виноград. Не вижу причин отказываться от этого. Для кислого винограда самое лучшее применение пустить его в вино. На вкусе вина, то что он мелкий и кислый, никак не отразится. Всё равно в вино добавляют разные добавки и сахар.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить