Для чего Е122 добавляют в продукты?
тэги:
добавки е,
е122,
красители,
пищевые добавки,
пищевые продукты,
продукты питания
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
2 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
3
Каурка
[13.1K]
5 дней назад
Только сегодня читала статью о том, из каких загадочных ингредиентов теперь состоят сосиски. Всё думаю, когда уже начнут тиражировать статьи о том, что есть можно и осталось ли ещё вообще то, что можно.
В общем, о таинственном Е122… Все, кто любит поедать что-то сладенькое и красненькое, почти безошибочно могут заявлять, что пробовали Е122. Джемы, сиропы, соки, напитки, мармелад, кондитерские изделия красного цвета — да, такими они становятся именно благодаря пищевой добавке Е122, которая является красителем. Более того, он злодейски виртуозен настолько, что в соединении с другими красителями создаёт совершенно разные оттенки, так что любители зелёненькой еды, а то и синенькой тоже могут с уверенностью считать, что у них в холодильнике Е122,он же азорубин — обычный продукт. Да вон же он, рядом с яйцами лежит!
Лично я, кажется, поедаю Е122 понемногу каждый день, так как крашу губы красной помадой, а косметика красного цвета тоже является таковой благодаря нашему многозадачному и чертовски универсальному азорубину.
Спешу успокоить (ага, под конец, где никто уже не читает), что Е122 не особо опасен, вполне себе в законе в России, Украине и, как политкорректно заявлено в статье — "ряде стран Евросоюза". Тревожит, товарищи, разве что то, что… в Британии, США, Японии, Канаде, Австрии, Швеции, Норвегии и "ряде стран" Е122 запрещён! Видимо, мы покрепче будем, по мнению тех, кто там разрешает и запрещает всякую химатуру в пищевой промышленности. Е122 может вызывать аллергию. Особенно, у астматиков. А у детей снижает уровень концентрации.
Эх, прощайте, красные вкусняшки…
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
3
Tanya777P
[6.5K]
2 дня назад
Пищевая добавка Е122 относится к группе синтетических красителей. применяемых в производстве некоторых продуктов питания для придания им цвета от красного до ярко-бордового. Иначе пищевая добавка Е122 называется азорубином и относится к производным каменноугольной смолы. 
Исследования показали, что пользы от данной пищевой добавки нет никакой. Зато вред присутствует. Особенно для астматиков и аллергиков, так как азорубин может вызывать сыпи и различные аллергические реакции. Также ученые выяснили, что повышенное употребление продуктов с данным красителем может привести к гиперактивности и снижении концентрации внимания у детей.
В ряде стран эта пищевая добавка запрещена. Великобритания, Япония, Канада,Норвегия, Австрия, Швеция не разрешают использовать данную добавку в пищевой промышленности.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить