тэги:
вкусные,
москва,
чебуреки
категория:
еда и кулинария
ответить
в избранное
бонус
Андрей571
[27.8K]
Спасибо за хорошую рекомендацию!
— 4 дня назад
комментировать
4 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
3
iri7ka74
[106K]
5 дней назад
Понятия вкуса, как и вкусовых предпочтений у всех людей совершенно разные.
Вот к примеру, мой брат обожает как чебуреки, так и шаурму.Не прочь покушать и пельмешки в пельменной.
А я вот наоборот не люблю чебуреки и шаурму,где это не было приготовлено.
Кому лень или неохота или не умеет готовить сам, вот и кушает подобные вещи в различных питейных заведениях.
Что касается конкретного ответа на ваш вопрос:
То, очевидно там отличный повар, который готовит из качественного сырья (мяса, муки и прочих продуктов) и делает это с душой.И от всего сердца.
А, иногда бывает так, что стоит повару смениться (уволиться) и на его месте начинает готовить другой, так все не так как было. И казалось бы готовит по тому рецепту, а все-равно совершенно другой вкус.
Как говорится:
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
2
Андрей В Б
[161K]
5 дней назад
Вот совершенно правильный вопрос и абсолютно точная информация!
Лично я посетил не одну чебуречную в Москве и вкуснее чебуреков, чем у метро Сухаревская, не встретил!
Трудно ответить почему именно так получается! Возможно, что этот вопрос стоит на контроле владельца чебуречной. Возможно огромную роль здесь играет шеф-повар. Наверное есть здесь и некоторая доля из-за качества ингредиентов. Но факт остаётся фактом!
Хотя конечно же обязательно в Москве найдутся люди, которые будут утверждать, что самые вкусные чебуреки в другой чебуречной. Но здесь и понятно,- у каждого свой вкус, свои предпочтения, свои привычки. Может человек уже много-много лет ходит в одну и ту же чебуречную, и это стало у него уже традицией, привычкой, принципом. И ничему этому он изменять не хочет и не будет!
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Андрей571
[27.8K]
4 дня назад
Спасибо за хорошую рекомендацию!
А ответ на ваш вопрос, я так думаю, прост! И причин здесь несколько.
1.Качественное тесто. Не экономят, покупают хорошую муку.
2.Качественное мясо. Не экономят, покупают качественное мясо.
3.Качественное масло. Всё тоже самое.
И еще одно: сам процесс приготовления. Кто-то может не поверить,а кто-то вообще будет в ужасе, но правильно приготовленный чебурек жарится (с одной стороны) 40 секунд. И столько же с другой. Именно это и определяет вкус и качество.
И если кто-то узнав время приготовления случайно упал в обморок, то, наверное, стоит объяснить суть происходящего.
Дело в том, что в какой-то степени правильно сделанный чебурек или пельмень — это герметично упакованное внутри теста мясо; причём не кусок мяса, а фарш, который готовиться в десять раз быстрее!
А так как внутри давление намного выше, то и соответственно, приготовление занимает намного меньше времени! (Эффект "скороварки").
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Клоун
[543]
5 дней назад
Наверное потому, что владельцам данной чебуречной, удалось подобрать грамотных и квалифицированных поваров и хороших поставщиков продуктов. Очевидно, что в этой чебуречной, не экономят за счет качества. Кстати, на Сухаревской, почему то, вообще, много точек общепита, где можно вкусно поесть за адекватную оплату. Например, близ метро "Сухаревская", в переулке, напротив МГППУ, расположено Московское Подворье Троице-Сергиевой Лавры, чьи служители торгуют очень вкусной выпечкой, за очень небольшие деньги, в ларьке напротив. Студенты там, так и "пасутся".
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить