тэги:
майонез и сметана
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
7 ответов:
старые выше
новые выше
по рейтингу
5
Мила Жужу
[247K]
1 неделю назад
Сметана — это всегда натуральный, кисломолочный продукт, полученный из сливок сквашиванием, а майонез — это соус, который можно приготовить смешиванием натуральных продуктов желтка, растительного масла, горчицы, лимонного сока или уксуса, соли, перца, сахара, разных специй. Вариантов приготовления майонеза много.
Но, часто майонез в промышленных масштабах готовят из заменителей натуральных продуктов.
Вместо желтка используют порошок, напоминающий высушенный желток, вместо хорошего растительного масла дешевое и т.п.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
2
7venera
[1.2K]
1 неделю назад
Сметана — это кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски . А майонез — это холодный соус , приготовленный из растительного масла , яичного желтка , уксуса , сахара и т. д. .
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
angren
[152K]
6 дней назад
Сметана — это продукт, который получают из молока. Отделяют сливки и сквашивают их. Майонез — это соус, который получают из растительного масла путём смешивания с яичными желтками, которые взбивают в пену. В майонез добавляют уксус, горчицу, лимонный сок. Это ингредиенты классического соуса, который готовят в хороших ресторанах. В промышленных масштабах майонез готовят с применением загустителей, консервантов, красителей, вместо желтков кладут яичный порошок.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
ЯАлечка
[19.7K]
1 неделю назад
Всем. У этих продуктов нет вообще ничего общего.
Сметана- это кисломолочный продукт.
Состав майонеза по ГОСТу включает куриные яйца, растительное масло, горчицу, соль, сахар и различные добавки (красители, консерванты, стабилизаторы и пр.). Таким образом мы видим, что пусть по внешнему виду сметана и майонез схожи, но состав их абсолютно различен. Кроме того они различаются вкусом, а еще майонез гораздо жирнее сметаны.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Irusya25
[550]
6 дней назад
Сметана это кисломолочный продукт! Майонез это соус! Отличаються вкусом, жирностью, каллорийностью! Сметаной полезней заправлять салаты, что либо готовить с добавлением ее! в майонезе много холестерина, по этому он более вреден для организма!
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Ольга-Кубик
[1.7K]
1 неделю назад
В первую очередь вкусовыми качествами, жирностью, особенностью приготовления.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
gariky
[7]
1 неделю назад
Отличаются вкусовыми качествами, жирностью, да ваще это разные вещи
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить