У меня соседка кладет и вроде бы вкусно .
тэги:
еда,
начинка,
пельмени,
фарш
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
4 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
3
Фанфан тюльпан
[2.3K]
1 неделю назад
И правда зачем? Нечего в фарше для пельменей моркови делать. Полным полно других блюд, где морковь к месту. Ну никак не в пельменях. Нет, понятно, что можно экспериментировать, что-то новенькое придумывать. Но на мой взгляд, когда есть классика, проверенная годами, то пусть таковой и остаётся.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
2
Peresvetik
[628K]
1 неделю назад
Можно класть в фарш мясной пельменный морковь и не только. Популярна начинка с добавлением мелко шинкованной белокочанной капусты и даже кабачков. Особенно это хорошо будет , если фарш сильно жирный и свинина сальная. С кабачком измельченным очень вкусные пельмени получаются.
Овощи дадут пикантный вкус и будут пельмени нежными. А второй аспект это экономия, можно в фарш ввести до сорока процентов овощей, а значит сэкономить на покупке мяса.
Морковь можно добавлять в котлеты мясные и рыбные, вкус не ухудшится, а наоборот улучшиться. Как вариант тертый картофель можно добавить наполовину с морковью и тогда в овощи впитается лишний жир от мяса.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Marinad44
[52.7K]
1 неделю назад
Конечно же, можно класть в фарш для пельменей морковь, а почему бы и нет?
И вкусно, и полезно.
Да и не только морковь, можно сладкий болгарский перец добавить или картофель.
Морковка придает дополнительно вкуса, также с морковью пельмени получатся более мягкими, а, главное, очень сочными.
Добавлять в фарш овощи, по-моему, — замечательная идея.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Сергей11110
[2.1K]
1 неделю назад
Почему нет? Морковь не имеет настолько выраженного вкуса, чтобы как то повлиять на общий вкус пельменей. Её можно добавить, если Вы хотите придать блюду более "овощной" вкус, но это чисто если Вы любите. Я морковь вареную на дух не переношу)
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить