В каком году на Руси начали готовить пельмени. Каким образом делали первые Пельмени?
тэги:
еда,
еда и кулинария
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
1 ответ:
старые выше
новые выше
по рейтингу
3
Андрей В Б
[161K]
1 неделю назад
Очень интересный вопрос!
Не смотря на то, что пельмени давно уже завоевали себ в русской кухне одно из главных мест, среди всех русских блюд, тем не менее единственно точного ответа на это вопрос как небыло, так и нет!
Исследованием этого вопроса занимались многие историки и в разные времена. Но точной информации так никто из них не получил и достоверных доказательств всех своих предположений не предоставил.
Принято считать, что пельмени как блюдо, — мясное и рыбное, пришли на Русь с Урала. А в Удмуртии вообще убеждены, что это их исконное блюдо, что они его прародители и поэтому у них даже есть праздник,- Всемирный День Пельменя! Правда почему-то празднуют его только с 2015 года. В исследованиях историка Вильяма Похлёбкина, говорится, что появление пельменей в русской кухне произошло на рубеже 14 — 15 веков и проходило это именно со стороны Сибири.
В кухнях многих народов есть блюда, схожие с пельменями. И по ингредиентам , и по методу приготовления. В некоторых странах такие блюда готовили очень и очень давно. Так например упоминания о такой еде есть в документах времён Древнего Китая. Так, что наши пельмени вполне могут являться пра-пра и ещё сто раз правнуками китайских! А может быть и так, что сметливые жители Сибири и Урала додумались до этого сами!
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить