Как готовить шампиньоны с вином?
Как тушить шампиньоны в вине?
тэги:
грибы,
кулинария,
приготовление,
шампиньоны
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
1 ответ:
старые выше
новые выше
по рейтингу
2
Alexey Storoge
[5.8K]
4 дня назад
Если Ваши шампиньоны — мороженные (из пакета)- поставьте их на разморозку в микроволновке, или в мультиварке.
Вино должно быть красное, можно даже — дешёвое из пакета, его нужно ровно столько, сколько покроет всю Вашу массу грибов, которую Вы выложите на сковородку.
Разогрейте на большом огне сковородку с подсолнечным ( по желанию — оливковым) маслом до шипения, высыпьте туда уже подготовленные грибы, соль ( на мой вкус — половина чайной ложки на 1 кг грибов), по вкусу — разные приправы (базилик, чеснок, зира и т.д.)
Держите там Ваши грибы до изменения их цвета — это примерно 15 минут.
Далее, после изменения цвета грибов — вылейте сверху в сковородку уже подготовленное вино и накройте сковородку крышкой.
Тушите (под крышкой) до выпаривания почти всей жидкости. Когда останется совсем на донышке — можно выключать и подавать.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
