тэги:
блюдо,
кухня,
народ,
национальная кухня
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
2 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
3
dani999
[10.7K]
1 неделю назад
Таким блюдом можно считать Хакарль. Хакарль относится к Исландской национальной кухне. Его готовят только Исландцы и только в Исландии. Даже при всем желании его повторить приготовить в каки-то других странах мира. Это будет не реально сделать. Что же такое Хакарль ? Это по факту специальный вид акулы который готовят по такой технологии. Что по факту получается тухлое мясо акулы. То есть даже в тех странах где есть акулы его приготовить не выйдет так как его готовят только с определенного вида акулы. Эта акула называется гренландская полярная акула. Да можно сказать что значит она есть и в Гренландии . Но нет в Гренландии с этой акулы такое блюдо не готовят.
Как его готовят ? Берут мясо акулы закапывают в землю на 6 месяцев откапывают. Потом откапывают складывают в деревянные ящики в сараях хранят некоторые время могут и месяц они там лежать. Потом вывешиваются и сушатся на воздухе на веревках. И все блюдо готово.
Такое блюдо в супермаркетах продают в Исландии. Режут кубиками и продают в пластиковых лотках.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
0
Страга
[425]
1 неделю назад
Никто другой не готовит только авторские блюда. Остальные рецепты от фуагра и голубятины, до сашими и жареного краба в белом вине 70х года, всем давно известны.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить