тэги:
винегрет,
винегрет с рыбой,
рыба,
салат из рыбы
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
2 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
1
Фанфан тюльпан
[2.3K]
1 неделю назад
Всё просто — свёкла, картошка, морковка, солёный огурчик, лук репчатый, рыбка солёная ( лучше всего селёдочка). Заправить можно маслом растительным, можно майонезом, а можно заправку приготовить — масло подсолнечное, горчица острая, немножко уксуса.
в избранное
ссылка
отблагодарить
Андрей571
[27.7K]
Винегрет — это в первую очередь заправка, поэтому блюдо, заправленное майонезом винегретом считаться не может.
— 1 неделю назад
Фанфан тюльпан
[2.3K]
Это всё заморочки с названием, с салатом оливье аналогичная ситуация. Меня, честно говоря, названия меньше всего интересуют ( говорю так, как привычно), главное чтобы было вкусно. У Похлёбкина винегрет вообще с яйцами и мясом. А мне сочетание свёклы с яйцами — фууу.
— 1 неделю назад
Ashley1903
[300]
Попробуйте заправить горчичным маслом, нереально вкусно
— 5 дней назад
Андрей571
[27.7K]
Ashley1903, вы дали очень хороший совет! Слово "винегрет", происходит от французского "уксус" (перевод), но , как это часто бывает, получило и другие значения, в том числе и стало применятся в качестве названия всем известного салата из свёклы, моркови, картофеля и солёных огурчиков.
Но! Плохо то, что из-за вездесущей и убивающей наш мозг рекламы, люди просто перестали думать и что-то изобретать, хотя бы в рамках своей семьи… Многие стали верить во всё то, что показывают по телеку в рекламе, в передачах типа "Жить здорово" и так далее, совершенно не задумываясь о том, что всё это — просто красиво оформленная реклама, но, к сожалению, довольно часто не имеющая ничего общего с истиной…
А так как винегрет- это заправка из масла, уксуса и горчицы, то ваш совет довольно интересен!
Но! Где взять горчичное масло?
Дело в том, что горчица-то должна быть определённого сорта, "американская"! Она мягкая, не "кусачая"! Так что делитесь секретом: где взять горчичное масло???
— 5 дней назад
Ashley1903
[300]
Я живу в республике Калмыкия, что граничит с Волгоградской областью, где его собственно и производят. У нас продают в каждом магазине, фирмы Сарепта, оно нерафинированное, янтарного цвета, на рынках и на розлив продают) так что будете в волгоградской области то точно купите или у нас. Как то видела его в Ашане в Москве. Ещё в Москве продают рафинированное в Избенке, но оно безвкусное. У этого масла ароматный вкус и запах, очень оно подходит к варёной картошечке и винегрету) но мы то его с детства едим, не знаю как оно придётся на вкус неискушенным, но попробовать стоит!
— 5 дней назад
Андрей571
[27.7K]
Хочу в Калмыкию!
У вас ведь ещё и баранину производят отличную!
И спасибо за хороший совет про масло, обязательно попробую!
— 5 дней назад
Ashley1903
[300]
Андрей571, приезжайте в нашу солнечную Калмыкию, мы всегда рады гостям! думаю вам интересно будет попробовать нашу национальную кухню) да, наша баранина очень вкусная, а главное натуральная))
— 4 дня назад
все комментарии (еще 2)
комментировать
0
Maksim Vyrskii
[3K]
6 дней назад
Все ингредиенты, как и в классическом винегрете, только квашеную капусту и солёные огурцы заменяем на хамсу (кильку). Режем кубиком отварную картошку, морковку и свеклу. Солёную хамсу разделяем на половинки, освобождаем от лишних внутренностей и добавляем в наши порезанные овощи. А также добавляем измельчённый зелёный лук, укроп и всё тщательно перемешиваем. Расправляем подсолнечным маслом (рафинированным или нерафинированным решать Вам).
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить